Болезни винограда.
Милдью.
Оидиум.
Серая гниль.
Черная пятнистость.
Антракноз.
Хлороз.
Краснуха.
Пятнистый некроз.
Усыхание гребней.
Эска.

Усыхание гребней.

Это заболевание описано в специальной литературе под названием "паралич гребней" и "атрофия гребней". В Европе оно известно с середины тридцатых годов XX века, но его вредоносность особенно проявилась в последние двадцать-тридцать лет. В государствах СНГ вредоносность заболевания невелика.
Признаки заболевания. Проявляется внезапно, при достижении удельного веса сусла 35-60 ° по Оксле. В любом месте гребня, но преимущественно в разветвлениях или в дистальной части, появляются точечные или продолговатые некрозные пятна (темно-бурого или черного цвета); некроз охватывает несколько слоев клеток. В засуху эти пятна углубляются вследствие потери воды.
Некрозы часто быстро распространяются и опоясывают гребень, после чего прекращается поступление воды и питательных веществ в изолированную часть гребня, что ведет к его увяданию и сморщиванию ягод. На этих некрозах могут поселяться сапрофиты; при поражении серой гнилью гребень загнивает. Сухие или загнившие части гребня могут обламываться. И. В. Кабанцовой (1990) такие симптомы условно названы "некроз", другие - "поражение плодоножек". При этом на растениях сорта Бастардо магарачский в Крыму наблюдали вначале покраснение тканей плодоножек, затем оно распространялось вдоль гребня, после чего покрасневший участок отмирал, ягоды увяливались. И в том и в другом случаях общим было наличие "перетяжки" гребня и увяливание ягод.
Истинные причины болезни еще недостаточно выяснены. В настоящее время отмечены две.
Первая - местное нарушение обмена веществ в скелете виноградной грозди; вызывают заболевание факторы неправильного физиологического питания, действующие через нарушение водного баланса в гребнях созревающих гроздей: время проявления и вредоносность болезни в значительной степени определяются периодами иссушения и увлажнения почвы виноградника. При этом чаще всего растение испытывает недостаток кальция или магния; симптомы заболевания - по типу "некроза" гребня.
Вторая - поражение сапрофитным грибом Alternaria alternata, который при определенных условиях может проявлять свойства паразита (Кабанцова, 1990); симптомы - по типу "поражение плодоножек".
Распространение и вредоносность. Некоторые исследователи считают, что усиление вредоносности заболевания связано с привитой культурой винограда и с внедрением сортов новой селекции.
На сорте Бастардо магарачский в Крыму отмечено поражение болезнью от 7 до 60% гроздей на 90% растений (Кабанцова, 1990). Вредоносность заболевания проявляется в снижении средней массы грозди, выхода сусла и качества виноматериала. Иногда отмечается и снижение сахаристости сока ягод - когда невызревшие ягоды не опадают, они снижают общую сахаристость винограда.
Заболевание может проявиться в разной степени в зависимости от условий года, сорта, возраста кустов, местоположения виноградника. Привойные сорта и особенно комбинации с сильнорослыми подвоями более предрасположены к болезни, чем корнесобственные кусты. Сильнее других страдают сорта Мюллер-Тургау, Рислинг, Траминер, Гутэдель, Тролленгер, Бастардо магарачский (Кабанцова, 1990). Сильванер и бургундские сорта более выносливы.
Защитные мероприятия. Так как заболевание чаще всего связано с нарушением питания гроздей, необходимо выращивать мощные, здоровые кусты, для чего особое внимание следует обращать на такие агротехнические приемы, как внесение сбалансированных удобрений (избыток азота усиливает заболевание), правильную обрезку и нормированную нагрузку кустов. При недостатке кальция или магния в растениях хорошие результаты дает целенаправленное опрыскивание гроздей соответственно хлоридом кальция (0,75%) и хлоридом магния (0,75%) или сульфатом магния (3%). Если не выяснен недостаток конкретного элемента питания, можно провести опрыскивание смесью хлорида кальция (0,5%) и хлорида магния (0,5 %). При таких обработках иногда возможно проявление фитоцидно-сти (небольшой ожог листьев). До начала возможного проявления заболевания необходимо провести не менее трех опрыскиваний с интервалом в 10 дней.
В борьбе с Alternaria alternata могут помочь фунгициды, влияющие на этот гриб, такие, как, например, микал (Кабанцова, 1990). Если микал использовать в борьбе с милдью, он окажет побочное действие и на усыхание гребней. Специальные фунгициды для борьбы с данным заболеванием в настоящее время не рекомендованы.